부산 해운대 해목, 미슐랭 맛집, 히츠마부시, 카이센동 추천

 

 

해운대 미슐랭 가이드 해목 히츠마부시 맛집 추천

 

 

부산 해운대 여행에서 다녀온 음식점 중 가장 맛있었고 좋았던 히츠마부시 (장어덮밥)으로 유명한 해목 소개할게요.

해목은 히츠마부시(장어덮밥)와 카이센으로 유명해요. 생활의 달인에서 장어덮밥의 달인으로도 선정되었고 올해에는 2024년 미슐랭 가이드로 선정되었다고 합니다.

해목은 국산 생 장어로 나고야 전통 방식으로 장어덮밥을 만드는데 장어를 세번 구워서 더 맛있다고 해요.

 

해목
11시 - 22시 (라스트오더 21시)
부산 해운대구 구남로24번길 8
0507-1385-3730
현장대기 / 테이블링 앱 대기
주차불가

 

 

해운대 현지에서 유명한 맛집답게 해목은 웨이팅 줄이 길어요.

사람이 붐비는 시간대에는 테이블링 앱을 이용하여 원격 줄서기가 가능합니다. 테이블링 앱과 들어가는 순서에 차이가 조금 있을 수 있으니 대기 순번보다 미리 도착하셔서 현장에서 잠시 대기하시는걸 추천해요.

붐비는 시간대나 요일은 날마다 조금씩 다른 것 같아요. 주말이나 명절, 연휴는 피크타임이 아니어도 줄이 기니 테이블링으로 미리 대기하시고 가는 게 좋을 것 같아요.

저는 원격줄서기 하지 않고호텔 체크아웃하고 11시 30분즘 가서 현장대기하였어요. 15팀 정도 앞에 대기가 있었고 카카오톡으로 대기 확인 가능해서 해목 주변을 둘러보다가 입장하였습니다.

 

 

 

해운대 히츠마부시 맛집 해목 웨이팅 테이블링

 

 

 

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해운대 히츠마부시 맛집 해목

 

 

해운대 번화가에서 살짝 골목으로 들어가니 해목이 나왔습니다. 길 찾기는 어렵지 않았어요!

지도 보시고 오시면 쉽게 찾을 수 있습니다. 

 

 

해운대 히츠마부시 맛집 해목

 

 

해목은 미슐랭 가이드와 생활의 달인 장어덮밥 달인에 선정되었어요.

믿고 먹는 히츠마부시 장어덮밥 맛집입니다.

 

 

해운대 히츠마부시 맛집 해목

 

문 안으로 들어가면 이렇게 대기 손님들이 앉을 수 있도록 그늘막과 밴치가 있습니다. 

이 날 날씨가 너무 더웠는데 다행이 그늘막이 있어서 쉴 수 있었어요. 

 

 

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해운대 해목 메뉴

 

해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

 

해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

 

 

해목은 히츠마부시 뿐만 아니라 카이센동으로도 유명하더라구요. 둘 중에 어떤 걸 먹을지 고민하다가

원래 먹기로 했던 히츠마부시 먹었습니다. 

혼자와서 하나만 시켰는데 둘이 왔으면 히츠마부시와 카이센동 같이 시켜서 나눠먹는 것도 좋을 거 같아요.

어린이를 위한 어린이용 히츠마부시 메뉴도 있습니다.

 

 

 

해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

 

해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

 

 

저는 히츠마부시 한마리 시켰어요. 장어 덮밥에 윤기 좔좔 보이시나요!! 

입에 넣자마자 장어가 사라질 정도로 맛있었습니다.

저는 음식은 많이 싱겁게 먹어서 장어덮밥은 늘 짜다고 느꼈는데, 해목 히츠마부시는 짠맛이 전혀없고

양념과도 잘 어우러져 있었어요.

 

 

해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

 

히츠마부시 맛있게 먹는 방법도 설명해주셨어요.

야꾸미와 함께 먹는 것도 맛있었고 첫번 째 방법인 고유의 맛을 느껴보는 방식도 좋았습니다. 

 

 

 

 

해목 해운대점 인테리어도 단정하고 깔끔하니 예뻤어요.

인테리어와 소품 하나, 하나에 신경쓴 느낌도 들었구요.

딱 제가 좋아하는 모던한 느낌이었습니다.

예쁜 포인트들이 많아서 사진을 더 찍고 싶었데 사람이 많아서 내부사진은 많이 찍지 못했어요.

 

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해운대 히츠마부시 맛집 해목 추천

 

 

 

부산 해운대에서 맛집 찾으신다면 해목 꼭 추천해요.

해목은 부산뿐만아니라 롯데월드점, 논현점, 대구점 등도 있어요.

한번 찾아가 봐야겠습니다.

 

 

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