금수복국, 부산 해운대 미슐랭 맛집 추천

 
 
 
 

 
 
 
부산은 복국의 원조로 부산에 가면 돼지국밥도 좋지만 복국을 꼭 추천해요.
부산에 유명한 복국집들이 많은데, 그 중 해운대에 위치한 2024 미슐랭에 선정된 금수복국에 다녀왔어요.
 
 

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해운대 금수복국 영업시간 및 위치

 

금수복국
1층 24시간 영업
2층 11시~22시 (코스요리)
부산 해운대구 중동1로43번길 23

 
 
 

 

 

 

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금수복국은 해운대 근처에 위치하고 있어 도보로 접근하기 편리했어요. 주차장도 있고 주차 안내해주시는 분들도 계십니다.
 

 
 
 
웨이팅 피해서 아침 겸 해장 겸 오전 9시즘 갔는데 웨이팅 13팀 있었어요.
저와 다들 같은 생각이었나봐요. 연휴여서 사람이 더 많았던 거 같아요.
회전율이 좋아 사람은 금방 빠지는 편입니다.
 
 
 

 
 

금수복국 코스요리에서 나오는 디저트 아이스크림인데 먹어보고 싶었어요.
사람이 많아서 정신없이 나오느라 깜박해서 아쉽네요.

 
 

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금수복국 메뉴는 은복국, 밀복국, 까치복국, 활참복국 이렇게 있었는데 추석이어서 은복국은 판매를 하지 않았습니다.
은복국은 냉동복어를 사용하고 밀복국부터 생 복어를 사용한다고 해요.
밀복국, 까치복국, 활참복국의 차이는 복어의 질 차이라고 합니다.
2인 세트에 복국과 복어튀김이 있는데 두 분이 가시면 그것도 좋을 거 같아요. 저는 혼자 가서 복어튀김을 못먹었어요.
복국은 매운것과 지리(맑은 탕) 중 선택할 수 있어요.



 

 
 
 
복국을 맛있게 먹는 방법도 이렇게 나와있어서 처음 드셔보시는 분들도 부담없이 먹을 수 있습니다.




 

 
 


주문한 까치복국이 나왔습니다. 밑반찬도 정갈하게 나왔습니다.
 
 

 


복국에 복어 살코기가 이렇게 들어 있어요. 처음 먹어봤는데 쫀득하니 맛있었습니다.
저는 매운 음식을 잘 못먹어서 지리 선택했는데 너무 맛있었어요! 밥 한그릇 뚝딱이었습니다.
사실 밥 한 공기 더 먹을 수 있는데 참았어요 ㅎㅎ
 

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부산 해운대 미슐랭 맛집, 금수복국 전 진짜 만족하며 먹었어요.
사람이 너무 많아서 사진은 못찍었지만 혼자 오신 분들도 많으시고 가족단위 분들도 많으셨어요.
처음 먹어보는 복국이었는데 맛집에서 먹을 수 있어서 행복했습니다.

 

 

 

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